CAT

Nom
Cható Pqta

Varietats
65% Callet
20% Manto Negro
15% Monastrell

Graduació
12 %vol

Sulfurós
sulfurós lliure:5 mg/L
sulfurós total:8 mg/L

Criança
6 mesos en botes de roure francés de 500L

Afinament
3 mesos en tines d'inox/6 mesos en botella

Elaboració
Callet/Manto Negro. Fermentació/Maceració en dipòsits d'acer inoxidable, sense superar els 26ºC. Duració compressa entre 20-35 dies.
Monastrell. Maceració carbònica.

Nºbotelles
5300 (0.75 L)
30 (1.5 L)

Il·lustració i Disseny gràfic
Pere Banek

ENG

Name
Cható Pqta

Varieties
65% Callet
20% Manto Negro
15% Monastrell

Alcoholic degree
12 %vol

Sulphites
free sulphites:5 mg/L
total sulphites:8 mg/L

Aging
6 months in french oak barrels (500L- 4years old)

Fining
3 months in stainless steel tank/6 months in bottle

Making
Callet/Manto Negro. Fermentation/Maceration in stainless steel tank at not more than 26ºC during 20 to 35 days.
Monastrell. Carbonic maceration

Nºbottles
5300 (0.75 L)
30 (1.5 L)

Illustration & Graphic design
Pere Banek