CAT
Nom
Chalet
Varietats
100% Manto Negro
Graduació
13 %vol
Sulfurós
sulfurós lliure:5 mg/L
sulfurós total:8 mg/L
Criança
6 mesos amb els seus baixos en acer inoxidable.
Elaboració
Fermentació/Maceració en dipòsit d'acer inoxidable, sense superar els 26ºC, durant 20 dies. Un remontat cada 4 dies.
Nºbotelles
3900 ( 0'75 L)
Disseny gràfic
Maggie Adrover
ENG
Name
Chalet
Varieties
100% Manto Negro
Alcoholic degree
13 %vol
Sulphites
free sulphites:5 mg/L
total sulphites:8 mg/L
Aging
6 months in stainless steel tank with the whole lees.
Making
Callet/Manto Negro. Fermentation/Maceration in stainless steel tank at 24ºC during 20 days.One pumpover every four days
Nºbottles
3900 (0.75 L)
Graphic design
Maggie Adrover
